Achate finden in Rheinhessen - geht das überhaupt? Und ob das funktioniert. Sehr gut sogar und die Funde können in einem Workshop gleich auch noch geschliffen werden. Alljährlich bietet die Geistermühle in Kooperation mit Hrn. Matthias Anton diese Möglichkeit. Und was soll ich sagen - es macht einen Riesenspaß!!!! Durch dichten Nebel also Samstag morgen erst mal zur Geistermühle fahren. Begrüßung und Einweisung und dann rausfahren Richtung Nack zum Suchgebiet. Ein noch nicht eingesäter Acker und los geht's. Bewaffnet mit Tüten, wasserdichtem Schuhwerk und die Nase immer am Boden. Super - gleich die ersten aussichtsreichen Funde schon nach kurzer Zeit. Am Nachmittag dann wieder zurück und bevor die Schätze verglichen, gesichtet und gereinigt wurden, erst mal ein herzhaftes Mittagessen aus der Küche der Geistermühle genießen. Linsensuppe und Würstchen, Getränke und Wein, Kuchen und Kaffee - verhungern musste wirklich keiner. Aber die Kursteilnehmer sind natürlich wild auf die weitere Bearbeitung der Fundstücke. Zunächst hieß es waschen und schrubben, dann die schwere Entscheidung, welches der zahlreichen Stücke denn nun bearbeitet werden sollte. Hr. Anton stand mit Rat zur Seite. Spannend war auch das Aufschneiden der Steine an der großen Maschine. Dies wurde aber nicht von uns durchgeführt, sondern von einem erfahrenen Herrn aus dem Kursleiterteam. So jetzt wurde es ernst. Noch mal schnell ein Blick auf die Anleitung und eine kleine Hilfestellung durch den Kursleiter und dann schleifen. Mit immer feinerem Pulver zuerst auf Gußscheibe, dann Glas und zuletzt auf einer Holzplatte noch die Politur. Jetzt war ich aber stolz und der Tag schon fast zu Ende. Um 18.00 Uhr endete offiziell die Veranstaltung und jeder konnte ein kleines Kunstwerk der Natur glücklich mit nach Hause nehmen. Mal sehen, was ich mit meinem noch so mache. Jetzt liegt er erst mal auf dem Regal - mein Achat aus Rheinhessen. Mein Fazit: Ein toller Tag - sehr zu empfehlen. Hier kann man die Termine ersehen. http://www.geistermuehle.de/veranstaltungen.html Nächster Kurs 2015 - Ich bin bestimmt wieder dabei. Bis bald Eure Beate.

Diesmal waren wir mit dem Bus auf Tour - Gäste des Reiseteam Mainz erlebten eine Fahrt auf den Spuren der Kartoffel. Schon die Recherche dazu hat mir einen Riesenspaß gemacht. Die Fahrt begann in Mainz und im Bus gab es schon was auf die Ohren - bekanntes und weniger bekanntes, kurioses, lustiges und geschichtliches rund um die Grumbeere hatte ich zusammengetragen. Quer durch Rheinhessen war unsere erste Station das Heimatmuseum Osthofen. Hinter dem großen Tor verbarg sich unheimlich viel. Hr. Ruppert erzählte kurzweilig vom Kartoffelanbau in früherer Zeit und von zum Teil schon vergessenen Handwerken. Eine nostalgische Reise in die Vergangenheit. Als nächstes fuhren wir über die "Grenze" und zwar hinter Worms in die Vorderpfalz. Der Biolandhof Morgentau in Klein-Niedesheim öffnete seine Tore ebenfalls für uns. Landwirtschaft der Gegenwart kompetent und auch lecker aufbereitet bei kleinem Vortrag und Verkostung aus einer Auswahl der über 20 angebauten Sorten der Tartuffeln. Aber auch der violette Blumenkohl brachte uns zum Staunen. Schnell noch was für zu Hause mit genommen und weiter im Bus zu unserem letzten Programmpunkt an diesem Tag nach Saulheim in den Pfaffenhof. Dort traf extra für uns noch einmal der Wein die Kartoffel bei köstlichen Backeskardoffele mit rode Riewe Salätsche und Wein. Im wunderschönen Ambiente konnte der Regen draußen uns gerade ganz schnurz sein... Eure Beate

Und noch ein Quittenrezept - Quittenbrot und gleich noch ein Tipp aus Omas Repertoire - hier kann man gut das Quittenmus nehmen, dass vom Entsaften übrig bleibt - so wird nichts verschwendet.

Quittenmus mit normalem Zucker 1:1 aufkochen und dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen - ab in den Backofen und bei niedriger Temperatur einige Stunden trocknen lassen. Evtl. kann man es dann noch zwischen Oblaten legen, damit es nicht so an den Fingern klebt. Leckere Kleinigkeit, die auch zu einem Ziegenfrischkäse sehr gut schmeckt. Bis dann, Eure Beate

Hallo aus Rheinhessen - eigentlich wollte ich die Quittenschwemme nicht zu einem Blogthema verarbeiten, aber nachdem ich in Facebook ein köstliches Quittenrezept von den "Wein-Engeln" bekommen habe und selbst auch noch eins ausprobierte, möchte ich dies allen Rheinhessengenussfans natürlich auch in meinem Blog präsentieren.

Auch für liebe Gäste zu empfehlen-

Zutaten

4 mittelgroße Quitten
½ Zitrone
1 mittelgroße Zwiebel
100g Speckwürfel
1 Tl Öl
½ Tl Zimt, Pfeffer,
1 El Butter
1 El Zucker
200g geschälte Kastanien-Maronen
150 g Frischkäse
Salz
1/8 l Weißwein

Die Quitten abreiben, halbieren das Kerngehäuse herausschneiden und die Schnittflächen mit der Zitrone einreiben.
Zwiebel, grob gehackt, in wenig Öl mit den Speckwürfeln glasig dämpfen und mit Zimt und Pfeffer würzen. Butter und Zucker karamellisieren (hellgelb) lassen, die Kastanien hineingeben und glasieren. Die karamellisierten Kastanien zusammen mit dem Doppelrahm- Frischkäse zu einer grobkörnigen Masse zerkleinern. Diese Mischung mit der Zwiebel-Speck-Mischung verrühren, kräftig abschmecken und in die halben Quitten verteilen.
Die Quittenhälften satt nebeneinander in eine Auflaufformform setzen, Wasser Weißwein dazugeben und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen garen.
Nach etwa 40 Minuten sind die Quitten gar, aufpassen, sie sollten nicht zerkochen.
Heiß als Beilage zu Wildgerichten, Rinderbraten oder Pragerschinken servieren.